癌友这样吃!高蛋白饮食补体力
难道癌友面对放化疗副作用真的只能束手无策吗?其实,面对上述恼人的放化疗副作用,患者不妨可试着先从改变日常饮食内容来加以调整、舒缓。除了在烹调上尽可能选择口味清淡、让食材更容易咀嚼、消化的料理方法外;每餐是否有摄取足量的蛋白质、足够的热量、维生素更是重要。
癌友食欲不佳?4饮食调理法助营养补充
一般而言,建议照顾者不妨可透过下列4大料理、供餐方法,来增加饮食内容的多元及变化性,同时针对癌友们常见的味蕾不佳、口干舌燥、吞咽困难等问题,加以改善,进而达到提升癌友进食的意愿。
方法1/病友若有口干症状,则可尝试以口含冰块、冷冻葡萄、咀嚼口香糖、饮用淡茶、椰子水、柠檬水等方式来增加水分摄取,并且达到清除口腔苦涩感的作用。
方法2/若癌友吃肉类、豆类、海鲜等高蛋白质的食物时,会感觉到苦味或金属味时,不妨可适度在烹调过程中加入如葱、蒜、罗勒、芹菜等辛香料,来改变食物味道,提振癌友食欲。
方法3/至于有口腔疼痛问题者,则建议在料理准备上,选择质地较的稀饭、豆腐、蒸蛋等就是不错选择。
方法4/若癌友食欲不佳,且每餐进食量不多时,则不妨可以少量多餐的方式来进食,于午、晚餐后适度提供布丁、豆花、奶昔、软质水果、豆花等点心来增加其热量、营养补充。
若上述方式仍是无法改善癌友食欲不振、吸收力不佳的问题,在每日三餐之余,适度选择有助于调理肠胃道菌相平衡、增加吸收力、提升食欲的市售口服癌症辅助新药搭配使用,也是可减少放化疗不适,使治疗疗程能顺利进行而提升癌症存活率的方式。