華人健康網

头颈癌病人与台湾人平均寿命相较下，可说是最短命的癌症；但是，目前癌症精准治疗进步，患者透过结合化疗、标靶及免疫治疗，有很大的机会延长性命，并且能完成人生的愿望。1名57岁的陈先生罹患舌癌第四期并有肺部转移，所幸经过癌症精准治疗，不但如愿牵着女儿的手走上红毯，并且能抱孙子，享受天伦之乐。

新光醫院針對頭頸癌末期三藥聯合治療，有不錯的成績。為提升癌症病人營養照護，邀請患者共享白蘆筍美食饗宴。（圖片提供／新光醫院）

头颈癌末期三药联合治疗，有不错的成绩

台湾新光医院精准医学中心赖泓志主任表示，头颈癌在男性是近年来少数增加的癌症，与一些生活习惯有关，在台湾因为烟与槟榔等因素，造成病人对传统治疗反应差强人意，而且头颈部肿瘤往往会对外观造成影响。针对高风险难治性病人同时给予标靶、化疗药物，以及免疫治疗抗体药物，三药联合使用于治疗末期头颈癌病患，初步得到不错的治疗成绩。此成绩已经投稿至ASCO(美国临床肿瘤医学会)且被接受。

57岁的陈先生即为成功的一例，2016年12月新光医院精准医学中心接获患者求诊后，经过免疫指标检测为可能有利于免疫治疗的病患，因而接受免疫为主的全身性治疗，相当幸运得到很好的治疗反应。台湾新光医院为患者施以“免疫鸡尾酒疗法”，结合化疗、标靶及免疫治疗，治疗后2个多月回诊并安排检查，肿瘤已消失，2017年4月陈先生如愿站在女儿的结婚典礼，牵着女儿的手走红毯，日前孙子出生了，病人皆有定期回诊追踪。

蘆筍根部含有天門冬醯胺（ Asparagine），有助增強免疫力、使細胞調節正常生理狀態。

提升癌症病人营养照护　共享白芦笋美食飨宴

台湾新光医院侯胜茂院长表示，癌友由于必须接受多种治疗，往往食欲不佳，为了增进癌友饮食的意愿，提升病人营养质量，在适逢欧洲白芦笋盛产的时节，特别邀请知名主厨张振民协助，从欧洲空运素有珍贵食材之称“蔬菜之后、贵族白美人”的白芦笋来台，并让病友、家属、医护人员共同分享白芦笋美食飨宴。芦笋根部含有天门冬酰胺（ Asparagine），有助增强免疫力、使细胞调节正常生理状态。

此外，台湾新光医院营养课也特别针对癌症病友需求的特殊性，设计“白芦笋狮子头”料理：采用低脂绞肉搭配干贝丝、切碎筊白笋、新鲜蔬菜，捏成狮子头，并搭配日式茶碗蒸、西红柿汤，烹调方式采清蒸、煮为主，最后淋上主厨特调酱汁，餐点滑顺好入口。此道料理含有充足热量及三大营养素，能满足癌症病友的营养所需。