華人健康網

脾胃虛弱的人比較建議熟吃紅棗，因爲蒸熟的紅棗較容易消化。

推薦熟吃紅棗的食譜

【當歸紅棗粥】

材料：當歸15克、糙米50克、紅棗5顆。

做法：

1.將當歸浸泡在200cc溫水片刻，過濾取汁液約100cc。

2.再加入糙米、紅棗及300cc的水，煮至米熟湯稠即可。

【黑木耳紅棗補血湯】

材料：紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量

做法：

1.黑木耳泡發，洗淨摘好，紅棗用手捏開。

2.黑木耳與紅棗一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮開後轉小火煮半小時以上。

3.出鍋前幾分鐘加冰糖即可。

【健康小叮嚀】：

紅棗雖然是進補佳品，但過量攝取反而對健康不佳。棗皮纖維含量很高，不易消化，一次吃太多容易胃脹。紅棗含糖也較多，吃多了會加重脾胃負擔，造成食積。此外，痰多和容易便祕的人要謹慎食用，因為紅棗偏熱，會助火生熱。有腹脹的人也不宜吃紅棗，以免生濕積滯。水腫的人也不適合吃紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，使水腫的情況更加嚴重。

★《脾胃有毛病！》2穴位緩解前額白髮