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美國營養師建議，食物裡適度加一點辣椒可以加速新陳代謝的速度，對抗壓力所造成的低代謝率。

调整餐食的份量：

如果压力大会使得餐后卡路里消耗减慢，那么可以借由调整食物份量来减少卡路里，而且又吃得饱。例如，与其吃1碗糙米饭配1碗蔬菜，不如改成半碗糙米饭配1.5碗的蔬菜，如此下来，就可减少摄取60-75大卡。又例如，如果要吃1整碗的藜麦，不如吃半碗就好，再另外摄取半碗的波菜，卡路里立刻少100卡。

简单来说，就是减少淀粉类食物（即使是较健康的类型），改吃低卡、高纤、富含水份的蔬菜，就能快速减少卡路里又不用挨饿。

加速新陈代谢：

研究证明有些食物可以加速新陈代谢的速度，正好可以对抗压力所导致的低代谢率。美国普渡大学的研究显示，吃辣的人消耗的卡路里量较高，而且平常少吃辣的人，在吃辣过后较不会感到饥饿，也较不易感到嘴馋想吃高盐、高脂或高糖的点心。

试着在蒸或炒蔬菜里加一点辣椒或红辣椒粉，如果你很能吃辣，也可以加一点切片的墨西哥辣椒在餐食里。辣椒不只加速新陈代谢，也能提升免疫力、帮助降低胆固醇。

饭后走一走：

试着在饭后站起来走个15分钟。美国乔治华盛顿大学近日研究发现，饭后走一走可以帮助平衡饭后长达3个小时内的血糖浓度。如果挪不出15分钟的时间，走个5分钟或10分钟也好，久坐之后起来动一动也可以刺激新陈代谢。