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「國家癌症研究所期刊」一份長期研究指出，每天至少攝取1份以上高脂乳製品的女性，因乳癌死亡的機率高出49%。醫師表示，高脂飲食的確是誘發乳癌的危險因子，若已經是乳癌患者，更應防範飲食等危險因子，否則的確容易復發、甚至導致死亡。

醫師表示，高脂飲食的確是誘發乳癌的危險因子，若已經是乳癌患者，更應防範飲食等危險因子，否則的確容易復發、甚至導致死亡。

國泰醫院乳癌中心主任杜世興表示，乳癌的危險因子眾多，其中一項就是來自於飲食，常吃高油脂、高熱量的食物，脂肪會轉化成雌激素，身體暴露在高雌激素的環境下，的確會增加乳癌風險。

乳癌患者　更應控制危險因子

杜世興醫師指出，預防乳癌的基本要件，就是要將危險因子降到最低，已知且可控制的危險因子包括：高脂肪飲食、酗酒、不運動、肥胖、抽菸、長期使用女性荷爾蒙；若已經罹患乳癌者，更要嚴加把關這些危險因子，否則很容易復發、甚至增加死亡風險。

以酗酒為例，國外已有研究證實，乳癌患者每天喝超過6公克的酒精，復發率以及死亡率都會增加。高脂飲食也被證實會提高患者的死亡風險，因此建議要多吃蔬果、選擇低脂肪的食物。

放療傷「心」　現在儀器可降風險

癌症治療仍以手術為首選，許多乳癌患者在術後，會接受輔助性放射治療來預防復發，不過英國牛津大學發表在「新英格蘭醫學期刊」的研究，追蹤1958年至2001年間診斷出乳癌並接受放射性治療的患者，發現放射線治療劑量愈大者，會增加心臟病風險。

對此，杜世興醫師表示不意外，醫界的確發現放射線治療有這樣的副作用，尤其是乳癌發生在左側的患者，放射線照射確實會增加心血管硬化風險。

不過杜世興醫師呼籲患者別恐慌，因為放射線治療的儀器不斷進步，現在已經能將放射線暴露部位加以控制、以最小劑量達到治療效果，傷「心」的風險也跟著下降。