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冬天天气冷，有高血压病史的患者，却担心引发中风或心肌梗塞，而步步为营。透过摄取降血压食物，尤其是多吃谷类、蔬菜水果、低脂、富含不饱和脂肪酸食物，有助降低血压，远离严重并发症。在降血压食物中，特别推荐号称“金牌谷物”的两种必吃食物。

有“金牌谷物”之称的燕麦，因为含有丰富膳食纤维，能够帮助吸附体内多余的钠，并排出体外，进而降低血压；以及含有亚麻油酸，可维持血液流通顺畅，降低血压。提醒，食用燕麦时最好是未加工过的，这种燕麦所含有的水溶性膳食纤维较为完整丰富，经过长时间熬煮后，有利吸收营养，帮助降血压。

金牌谷物　燕麦降胆固醇

除了降低血压之外，燕麦还因含有大量的水溶性纤维与亚麻油酸，能“降低胆固醇的吸收”，同时还能“排掉不好的胆固醇”，进而预防高血脂症与冠心病的发生。

此外，根据大陆心血管名医胡大一在其新书《打造不老血管力》中表示，高血压患者想缓解压力、改善夜晚睡眠，不妨在燕麦片中加入香蕉，因为香蕉含有丰富维生素B6，能帮助提高人体血清素。提醒食用麦片时，要特别注意避免长时间、高温烹煮，以防止维生素被破坏；通常麦片煮的时间愈长，其营养损失就愈大。

必需注意的是，燕麦是多醣类食物，摄取过量，恐间接增加体内的三酸甘油酯，易导致高血脂，增加心血管疾病风险，建议有三酸甘油酯问题的人，最好不要吃或少吃燕麦。而一般人则建议每餐吃1/4碗为宜。