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那“正念”是什么？是一种正向、乐观进取、爱拼才会赢的人生态度吗？如果这么想，就误会了。正念是一种健心的训练，就像勤上健身房，可以逐渐把肌肉锻炼起来。而正念则是能让心得到专注与觉察的训练，是刻意的把注意力放在此时此刻，对于现在正在发生的经验，不管是好、是坏，是悲伤或沮丧，都如实接纳，并且不给予批判，透过“眼、耳、鼻、舌、身”这些感官的经验，重新学习“活在当下”。

方法一：

用五官感受一颗葡萄干

学习正念减压的养生法，第一个练习的活动，并不是静坐、禅修，而是从花十分钟，吃一颗葡萄干做起。

用手指拿起小小的葡萄干，手指捏起来的触觉是什么样？肩膀跟手臂的肌肉是紧绷的，还是放松的？凑在鼻子前面闻一闻，左鼻孔跟右鼻孔闻到葡萄干的香气，有没有不一样？是什么样的不一样？眼睛看到的葡萄干，是什么模样？放在嘴里，舌尖、舌根、嘴唇的感觉是如何？咬开葡萄干之前、之后，味觉有什么的变化？口中会分泌比较多的口水吗？

慢慢吃一颗葡萄干的练习，是为了突破日常的惯性作专注力、觉察力的体验式学习，藉专注力集中在吃葡萄干，重新体验葡萄干的丰富滋味，产生内在的愉悦感。而许多过去讨厌葡萄干的人，也会发现“讨厌葡萄干，是受过去记忆的干扰，若能回到当下，所觉察到的葡萄干滋味会是全新的体会。”过程中会有什么念头跑出来，也是清清楚楚。这个正念饮食的概念，可以融入日常生活之中，延伸到好好品一口茶、好好吃一口饭或好好尝一口巧克力上。