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针对「飨食天堂」餐厅爆发韩国进口生蚝疑似遭诺罗病毒污染，引发食物中毒一事，卫生署食品药物管理局提醒，生鲜海产和鱼贝类易受生长环境中的肠炎弧菌或诺罗病毒污染，民众应充分煮熟后再食用。

食品药物管理局提醒，生鲜海产容易遭受细菌和病毒污染，为了避免食物中毒，食用前应充分煮熟。

肠炎弧菌或诺罗病毒造成食品中毒的主要症状有恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻及头痛等。食品药物管理局指出，肠炎弧菌造成的食品中毒发生率在国内排名第一，肠炎弧菌是一种生长在海水中的细菌，生长于30～37℃的舒适环境中，可在短短12至18分钟内繁殖一倍。诺罗病毒则是最常引起病毒性肠胃炎的病毒之一，传染力及散播力相当快速、广泛，只要非常少量的病毒颗粒（1至10个）即可致病。

由于生食受污染的生鲜海产和鱼贝类极可能造成食品中毒，食品药物管理局呼吁民众，避免生食水产品，应充分加热煮熟再食用；生鲜及熟食所使用的容器、刀具、砧板应分开，勿混合使用，以免交叉污染；同时勤加洗手，预防食品中毒。