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小苏打已然成为天然清洁剂的招牌。因为弱碱性，所以比较不伤肌肤，再加上具有食用性的安心感，让它广泛地受到支持。

小苏打是什么？

小苏打是具有弱碱性的白色粉末， 再加上它的安全性高，连食品方面也可以使用，例如：当成发酵粉使用、或者是烹调时可用来去除青涩味等等，所以让它成为天然清洁剂的招牌。

小苏打也被称为碳酸氢钠、重碳酸钠，原本它就是存在于地底矿石中的物质，所以使用后对于环境的负担也比较少。小苏打的洗净力虽然比石碱及过碳酸钠较差，但是它属于弱碱性，对于肌肤的负担比较少，可以说是安心的素材，而且用途广泛，家中时时备妥，要用的时候就很方便了。

※ 以食品之用途来说，请标示为“食品添加物”之高纯度食品级小苏打。

小苏打用途报你知！用对打扫好轻松

难以溶于水的小苏打，最适合善用它的粒子来发挥研磨的作用。像是茶垢或是锅子烧焦之类的顽强污垢，用小苏打来取代去污粉研磨，污垢就能去除得很干净。而加热后的小苏打将变成高碱性的碳酸苏打。对锅子类的顽强焦垢，可透过加热小苏打水的方式使用。此外， 把小苏打粉铺在烤鱼架下面的盛油盘上，直接烹调，将可以防止油污附着，让清洁善后的工作变得更轻松。