不「蘋」安！美爆速食店切片蘋果遭污染

（關鍵字：蘋果 , 李斯特菌 , 食品污染）

在美國各大速食店以及一般超級市場所販賣的小包蘋果切片，竟然爆出遭到李斯特菌感染，根據美國《福斯新聞》（Fox News）報導，在美國多家速食業者店內所販售的蘋果切片，疑因受到李斯特菌（Listeria monocytogenes）感染，自8月10日起工廠全面回收。

美國Ready Pac食品公司旗下的Missa Bay LLC公司為美國切片蘋果的主要供應來源，在8月10日時發出通知，將運送往全美36州以及華府特區，共29萬3400多盒裝，以及29萬6200多單獨包裝的蘋果切片全數回收，原因是工廠器材不潔，並驗出李斯特菌反應，為避免民眾吃下肚發生問題，緊急進行回收措施。

李斯特菌大部分都與食物受到污染有關，該細菌潛伏期約3至70天，傳染途徑主要以生冷食物為媒介，例如蔬果、未煮熟的肉、生乳等，另經常接觸牲畜者，也容易受到感染。如感染此細菌會有頭痛、噁心嘔吐等症狀，對孕婦、老年人等免疫力較差的人尤其危險。

美國食品劑藥物管理局（FDA），也在網站上公布了回收名單的產品明細，消費者可以自行查詢到相關資訊，目前為止尚未傳出有民眾因這批食品而身體不適的案例。