1 2013/12/9 下午 07:00:07

牛奶駭人惹議  黃金比例甜蜜殺機

──【2013十大食安事件回顧】專題

(關鍵字: 黃金比例 , 食品安全 , 鮮奶 , 商業周刊 , 翡翠檸檬綠茶

2013年即將進入尾聲,回顧這一年來的食安事件,除了黑心油和毒澱粉事件之外,看似營養滿分的新鮮牛乳也一度傳出暗藏動物用藥的烏龍事件,民眾人心惶惶;而今年夏天消暑飲品掀起的「黃金比例翡翠檸檬綠茶」風潮,單杯含糖量高達15至20顆方糖,熱量驚人,嚇得消費者排隊的行動瞬間喊「卡」。

鮮奶的營養價值豐富,是人體攝取鈣質的主要來源。
鮮奶的營養價值豐富,是人體攝取鈣質的主要來源。

【2013年食安Top10】

第3名:牛奶駭人事件

鮮奶的營養價值豐富,是鈣質的重要且最好來源,有助於牙齒和骨骼發育,延緩骨質疏鬆症,同時也是咖啡、紅茶等飲品的最佳良伴。

不過,11月下旬,《商業周刊》卻以一篇「牛奶駭人」的封面文章,指稱市售6成鮮乳含違法禁藥,如動物用抗生素、磺胺劑、塑化劑、抗憂鬱用藥、雌激素等,引爆衛生福利部、農委會聯手和商周對槓的戰火。

商周的研究報導一出,全國譁然。衛福部和農委會質疑其檢驗代謝物的作法不夠嚴謹,貿然刊出文章已造成社會恐慌,一方面以國家級實驗室的專業設備檢驗被點名的鮮乳品項,一方面限期商周提交所有研究資料、數據和結果。

11月25日,官方的完整檢測報告出爐,所有被點名的鮮乳品牌,包括統一Dr.Milker、瑞穗、味全、林鳳營、光泉和乳香世家等,結果均合格,沒有檢出違法禁藥。

而面對各界的質疑聲浪,商周從初期的理直氣壯,一度對農委會的初步檢驗結果提出6大質疑,到最後坦承研究過程太過粗糙、報導不夠全面,對造成的社會紛擾「深感抱歉」。

不過,受到此波奶品烏龍事件的影響,國內酪農和乳品業者生意大受影響,卻尚未獲得商周的公開道歉,業者揚言將對商周正式提告,要求補償。

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