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关于商周报导「牛奶骇人」风波，迄今还有几个令消费者「雾里看花」的问题，现在就让每日在牧场与酪农以及牛只为伍的兽医师龚建嘉，为大家揭开几个关键谜团，希望还原事实真相，公诸谣言止于智者。

「牛奶骇人」风波，迄今还有几个令消费者「雾里看花」的问题，兽医师有特别详解。

问题一：商业周刊本次提到有被验出的项目包括：

（1）抗生素代谢物、微量塑化剂。

（2）人工雌激素与避孕药的代谢物。

（3）镇定剂及抗忧郁用药代谢物。

「药物残留」和「药物代谢产物」到底一不一样？

回答：这是完全风马牛不相及的两个东西，对于人体的影响也完全不同。专门研究牛只的台大动物科技系教授徐济泰表示，乳牛在种牧草、在收割，那掺杂一些野草，被它吃进去，然后野草里面的有一些代谢物跑进去，那也是很自然的事情。

这个东西，根本不是抗忧郁的(药)，它是植物要阻碍，阻碍动物去侵蚀它。徐济泰教授进一步解释，代谢物「去氢氧长春蔓汀」的来源，其实是一种叫做柳叶水甘草的植物，只要乳牛在放牧时，吃下这类野草，就会吃进这种物质，因此和抗忧郁或止痛剂，根本八竿子打不着。

问题二：文章中提到：为了增加牛只泌乳量，注射雌激素为了避免牛只生病，施打抗生素； 为了解除牛只泌乳期的乳房胀痛，会施打精神安定剂或止痛剂。

回答：目前牧场的用药仍都需由兽医师来做评估，而抗生素是治疗用药，有疾病要让牛只恢复健康，评估状况后可能会施打，乳牛也是生命，和一只小狗小猫是一样的，生病也需要治疗，抗生素的使用无须把它妖魔化。并不是牛只需要治疗就说是酪农虐待动物，这样为免有失公正。