2 2013/12/3 上午 01:20:42

牛奶駭人關鍵3謎團!獸醫師解密

──【牛奶駭人疑雲】專題

(關鍵字: 抗生素 , 牛奶 , 謠言 , 代謝物 , 龔建嘉

獸醫師表示,大家還是可以安心喝牛奶。
獸醫師表示,大家還是可以安心喝牛奶。

在正確的治療方針之下,抗生素是合理的用藥,但絕對必須遵守停藥期,才能確保在牛奶中不會殘留藥物。

龔建嘉表示,當然沒辦法確定所有牧場都是遵照著獸醫師的處置來做用藥,但可以肯定的是,酪農都小心謹慎在交奶,甚至都會比停藥期更長,以確保安全。

從來沒聽過也沒看過現場在用精神安定劑,每隻牛隻一天要擠兩次奶,每次擠奶時間兩到4個小時不等,一兩百頭的泌乳牛,若是要打鎮靜劑,打完還要等待作用時間,徒然增加乳牛打針佐造成的緊迫,以及鎮靜藥劑的藥品成本,根本完全不可能。

問題三:到底文章中所提避孕藥從何而來?

回答:乳牛的繁殖障礙是獸醫師面對的大挑戰,越來越熱的氣候,必須發展更精緻的診斷模式,包括超音波來給予正確的治療,為的是要讓乳牛能順利懷孕,也才能維繫牛乳的繼續生成,文章中所提避孕藥根本沒有這種藥品在牧場出現,再一次,把無關的代謝物和藥品本身混為一談。

在台灣環境潮濕炎熱,確實不是乳牛適合生長的環境,酪農為了給大家新鮮的牛乳飲用,不得不克服這樣的環境,密集的電風扇,舒適的牛床,灑水讓牛隻散熱,昂貴的墊料,甚至播放柔和的音樂為的是減少牛隻的緊迫,牛隻越舒服,乳量表現越好。

道理很簡單,但是似乎要讓大家理解卻是難上加難。會造成乳牛緊迫因子的包括天氣炎熱,打針,髒亂的環境,粗暴的對牛等,所以酪農必須盡可能的降低這些緊迫因子。

以上內容轉載自:國家食品安全教育暨研究中心網站http://www.ncfser.ntu.edu.tw/

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