「鈣」念一:吃得夠
食物選擇可參考附表。
部分食材如:小魚乾,因脫去了水分的重量,鈣含量才會相對高。而傳統豆腐和嫩豆腐則是因為凝固劑的不同,使得鈣含量差了10倍多。另外吃形補形的想法,常讓人誤認為喝大骨湯也可補充鈣質,但其實每100毫升大骨湯僅含1.6毫克的鈣質。
「鈣」念二:神隊友或豬隊友?
幫助鈣質吸收的神隊友:
人體 可透過曬太陽輔助身體合成。因此別忘了每天走出戶外,不隔著窗也不擦防曬,享受10-15分鐘陽光的沐浴吧
增加鈣質流失的豬隊友:
天天別忘了動一動
除了攝取足量營養素之外,負重運動,也是預防骨質疏鬆不可或缺的一部份。負重運動的主要概念是讓人體去對抗重力(如:舉啞鈴)、自身體重(如:慢跑、跳繩)或彈力(如:彈力繩)等的運動,透過對骨骼、肌肉產生的壓力,讓我們能增加骨質密度以及肌肉強度,更可降低跌倒骨折的風險,達到預防骨質疏鬆的效果。
參考資料:
1.台灣成人骨質疏鬆症防治之共識及指引 (2020年增修版)
2.Guzon-Illescas, O., Perez Fernandez, E., Crespí Villarias, N. et al. (2019) Mortality after osteoporotic hip fracture: incidence, trends, and associated factors. J Orthop Surg Res 14:203.
3.衛生福利部新聞稿 (2016)www.mohw.gov.tw/fp-2632-14705-1.html
4.衛生福利部國民健康署
5.台灣食品成分資料庫2019版
6.美國農業部 (United States Department of Agriculture, USDA)
7.美國食品藥物管理局(Food and Drug Administration, FDA)