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谈到肉毒杆菌，对爱美人士及整型美容医生来讲，可说是趋之若鹜、爱得不得了的美容圣品。注射微量的肉毒杆菌毒素，不但可以使人脸上的皱纹消失、眼睛变大，甚至可改变脸型，使人达到返老还童的美容效果。

談到肉毒桿菌，對愛美人士及整型美容醫師來講，可說是趨之若鶩、愛得不得了的美容聖品。

就算这种效果需要3～6个月的重复治疗才能维持，由于其治疗过程简单便利又不具侵入性，且副作用少、恢复快，所以就广范地被使用在美容、神经及复健科医学方面。后两者医生分别使用此毒素来治疗偏头痛，以及肌肉僵直等临床病症，可说是用途真多。

虽然肉毒杆菌有着以上那么多美容及复健的功能，但此细菌在人类生活中却是扮演着奇妙的亦敌亦友角色。而其中最可怕的就是肉毒杆菌食物中毒，这是所有细菌毒素中毒中最厉害者。

一般来讲，肉毒杆菌中毒有三种临床型式：（一）传统型、（二）婴儿肉毒杆菌症、（三）创伤型肉毒杆菌症，而其中传统型肉毒杆菌症为最严重的中毒，它是因摄食到已受肉毒杆菌污染食物中已形成之毒素而引起，其潜伏期常在12～36小时。