研究結果顯示,喝了低脂巧克力牛奶後,測驗時的速度明顯加快。研究推論巧克力牛奶中稍多的糖分與牛奶本身的蛋白質,都較容易讓人體吸收,對修復肌肉組織的過程有所幫助。另外,康乃狄克大學也做過類似的研究,不過受試者從自行車手換成跑步選手。
但也有研究認為,巧克力牛奶對僅進行不到45分鐘有氧運動的人來說,幫助其實不大。營養專家認為,畢竟市售的巧克力牛奶仍含有程度不一的糖份,水才是大多數運動民眾最好的朋友。
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