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酒糟鼻是一種發生於面部中央的紅斑和毛細血管擴張的慢性皮膚病。因為鼻色紫紅像酒渣ㄧ般，所以稱為酒渣鼻。酒糟鼻發病的原因，是屬於過敏體質，因為飲食與環境刺激，鼻頭及其周圍皮膚代謝環境發生改變，皮脂分泌旺盛，容易引起病菌感染。

酒糟鼻除了接受中醫調理治療之外，在生活習慣與飲食上也需要配合調整。

其臨床特徵是顏面部中央持續性紅斑和毛細血管擴張，伴丘疹、膿皰、鼻贅。多發生于中年，男女均會發病，女性較為多見。中醫別名赤鼻、酒齇鼻。近年來臨床發現蟎蟲感染有關。

酒糟鼻的皮損以紅斑為主，好發於鼻尖、鼻翼、兩頰、前額等部位，少數鼻部正常，而只發於兩頰和額部。中醫認為酒糟鼻是因為肺胃積熱上蒸，又感風寒外襲，血瘀凝結而成；或是嗜酒之人，酒氣薰蒸，又遇風寒邪氣，交阻肌膚所致。

《外科大成•酒茲鼻》：“酒茲鼻者，先由肺經血熱內蒸，次遇風寒外束，血瘀凝滯而成，故先紫而後黑也。治宜宣肺氣化滯血，行營衛流通，以滋新血，乃可得愈。”臨床上治療分為肺胃熱盛、熱毒蘊膚、氣滯血瘀。肺胃熱盛者喜歡喝酒，紅斑多發於鼻尖或兩翼，壓了褪色，便秘，口乾。以清肺火泄胃熱之法治療。

熱毒蘊膚者在紅斑基礎上出現痤瘡樣丘疹、膿皰，毛細血管擴張明顯，局部灼熱，口乾，便秘。以清熱涼血解毒之法治療。氣滯血瘀者，鼻部組織增生，呈結節狀，毛孔擴大。以活血化瘀散結之法治療。

酒糟鼻除了接受中醫調理治療之外，在生活習慣與飲食上也需要配合調整，例如平時洗臉水溫要適宜，避免水溫過冷或過熱的刺激；避免精神緊張，要放輕鬆；忌食生冷冰涼甜膩油炸辛辣、酒類等刺激性食物；規律的運動；保持每日大便通暢。