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許多民眾受口臭困擾，即使常噴口香劑或常嚼口香糖還是無法根除，牙醫師指出，引起口臭的主因，來自於格蘭氏陰性細菌分解唾液，以及舌苔上的蛋白質物質而產生的「揮發性硫化物」，其中有9成為口腔疾病或食物引起，而少部分原因則非口腔問題，像是耳鼻喉疾病、腸胃疾病等導致。

台大醫院新竹分院牙科張瀞文醫師表示，造成口臭的原因有很多，有9成以上來自口腔疾病或舌苔上的食物堆積引起，例如日前有位女性患者因為有口臭前來牙科門診求診，經檢查發現有嚴重的牙周病，合併多顆蛀牙，導致口中有異味，進而影響她的人際關係。

張瀞文醫師提到，除了舌苔上堆積的食物可透過勤刷牙、喝水或嚼食口香糖等緩解，若屬口腔疾病類，未能達到妥善治療的話，即使常噴口香劑或常嚼口香糖仍是無法緩解口臭。而少部分原因像是耳鼻喉疾病、腸胃疾病等也會導致口臭，同樣需要依照症狀對症下藥。

【口臭兩大因素】

1. 飲食因素：高蛋白食品會產生大量的氨基酸，不僅會成為細菌的溫床，更容易形成揮發性硫化物，引發口臭。另外像是韭菜、洋蔥、大蒜等含硫物質高的食物，或是咖啡等含大量酸性物質的飲料，也是會引發口臭的元兇之一。

2. 疾病因素：難聞的呼吸氣味可能是特殊疾病的警示。常見的像是口腔內疾病如牙周病、蛀牙等，或是其它如：腎功能衰竭會產生腥臭味，控制不良的糖尿病患者則會產生水果的腐爛氣味，造成胃潰瘍的幽門螺旋桿菌若在口腔內寄居，也會引起口臭和牙齦疾病。

【消除口臭4原則】

張瀞文醫師建議，有口臭的病患，建議應該依循以下原則幫助消除。

1. 口腔檢查：首先要詳細的口腔檢查，並進一步控制病因，如有牙周病的病患，須接受牙周病治療；若有不適當的假牙或填補物，會導致細菌及食物的堆積，也需要置換；而有蛀牙的區域，須適當填補蛀牙。

2. 保持清潔：除了牙齒清潔外，口腔中會有許多上皮脫落，堆積在味蕾的溝槽，尤其是舌頭的後方，不容易讓唾液清理到，容易孳生厭氧菌而製造壞口氣。因此在刷牙時應以軟毛刷清潔舌頭，或以特製的刮匙清理，以保持口腔的清潔。

3. 飲食習慣：不要吃太辛辣刺激或味道重的食物，可多喝無糖茶，讓茶中所含的兒茶素消除口臭。專家還建議，將泡過的茶渣放在口中咀嚼約1分鐘，效果比直接喝下更好。

4. 戒除菸酒：酒類會導致口腔乾燥，因缺乏唾液間接讓口腔內ph值降低，當遇到食物殘留，就容易引發難聞的揮發性硫化物氣味；而香菸的煙草味道，更是會殘留在口腔中難以消除，建議應早日戒除。

牙醫師建議，勤刷牙保持口腔與舌背清潔可有效預防口臭。