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李斯特菌是隐藏在生食中的隐形杀手，在孕妇妊娠期间遭此细菌感染，可能会导致流产、早产或胎死腹中，若新生儿在分娩前后受到感染，严重甚至会造成细菌性脑膜炎致死风险。医师提醒，该细菌潜伏期3至70天，传染途径主要以生冷食物为媒介，另经常接触牲畜者，也容易受到感染。

李斯特菌进入人体时会改变型态，变成在人体内，仰赖人体细胞维生的寄生性细菌。（图片提供／成大附医网站）

成大附设医院新生儿科主治医师林毓志表示，李斯特菌有双重生活史，一般存在于环境中，以腐烂的植物维生，可见于土壤、动物饲料，地下水和污水；也存在于家禽和家畜的内脏中。

日前有１外籍配偶，怀孕后产前检查都正常，由于平常有吃未完全煮食的食品习惯，讵料，在分娩前一天，却突然出现发烧、腹痛、以及腰部酸痛现象，虽然医师用抗生素缓解症状，但胎儿产后脸部与四肢却出现皮肤疹，合并发烧、呼吸浅快与活力变差现象，并且有食量降低情形。

之后，婴儿被转送至本院急诊并住新生儿加护病房诊治。住院后该新生儿出现抽搐与肺出血，经急救与抗生素治疗后，病情渐趋稳定，同时住院时的脑脊髓液及血液检查与培养结果证实，其感染为李斯特菌所引起之「早发性败血症合并脑膜炎」。

但细胞调节免疫力较低的人，如年长者、癌症病患、服用免疫抑制剂者、以及孕妇，尤其容易感染李斯特氏菌。迄今，人们最常见的感染原因是吃到受李斯特菌污染的食物，不过，新生儿可能在出生时直接感染，每100,000名美国新生儿中，有8.6人受感染，李斯特菌病是新生儿脑膜炎最常见的原因。

林毓志表示，肉类务必煮熟，食用蔬菜水果前，必须把它清洗干净，不要喝生的牛奶，勤洗手以及保持刀具、餐具的清洁。（图片提供／成大附医）

林毓志医师强调，大部分经由食物传播的细菌只造成肠胃道的疾病，而李斯特菌的感染却会导致如脑膜炎、败血症、孕妇的绒毛膜，及羊膜发炎、或死产等严重的疾病。孕妇罹患李斯特菌感染症时，可能毫无症状，或可能会出现发烧、倦怠、寒栗、腹泻、腰背痛等类似流行性感冒，或是泌尿道感染的症状，民众千万不要小觑。

一般建议，肉类务必煮熟，食用蔬菜水果前，必须把它清洗干净，不要喝生的牛奶，勤洗手以及保持刀具、餐具的清洁。至于孕妇、婴幼儿，老年人和免疫不全的病人，由于属于高危险群，对于软的乳酪制品，更应该尽量避免，冷冻食品也应该加热足够后再食用。