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慢性腎衰竭又稱慢性腎功能不全或慢性腎臟病，俗稱尿毒症，是指有功能的腎組織逐漸減少，以致剩餘的腎臟功能無法再維持體內的衡定狀態，導致體內代謝廢物堆積，而干擾了器官組織的正常運轉與功能發揮。

造成慢性腎衰竭的原因可能有，

(一)、嚴重的泌尿道感染或阻塞。

(二)、急性腎衰竭沒有妥善治療造成反覆發生。

(三)、藥物引起的腎病變。

(四)、慢性腎小球腎炎。

(五)、遺傳性多囊腎。

(六)、慢性間質性腎炎。

(七)、全身性疾病，如高血壓腎病變、狼瘡性腎病變。

患者常有

(一)、腹瀉、便秘。

(二)、全身倦怠、嗜睡、注意力無法集中、抽搐、意識改變。

(三)、食慾不振、體重減輕。

(四)、水腫、少尿或無尿。

(五)、呼吸不順暢、喘息。

(六)、心律不整及高血壓。

(七)、嘔吐、噁心。

(八)、口腔有阿摩尼亞味、口腔發炎。

(九)、皮膚搔癢、乾燥、尿毒霜及膚色呈黃灰色或蒼白色。

(十)、臉色蒼白、貧血、紫斑及皮下出血，等各種症狀。

慢性腎衰竭也常伴隨著一些併發症，如高血壓、血脂肪過高、心臟病、貧血、神經病變、腎骨病變、性機能障礙、免疫力下降等。患者的飲食原則為低蛋白高熱量的飲食，另外，每日進食的鹽、水等用量都需要嚴格控制。