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上消化道(食道、胃、十二指腸)出血是胃腸疾病常見症狀，最明顯的是解黑便，由於上消化道出血有時不一定會有症狀，容易被忽略，但長期慢性的出血可能會導致貧血，在急性期時甚至可能會有出血不止、休克等現象而影響生命安全。

造成原因很多，除了肝硬化或慢性肝病的患者可能發生外，劇烈嘔吐後引起的食道撕裂傷、消化性潰瘍、血管病變和胃癌等也都可能造成。

徵兆包括排出來的糞便呈黑色，或吐出咖啡色的嘔吐物，如果是出血量較少或慢性出血時，則可能會有貧血，糞便也會有潛血反應。

胃鏡檢查除了可診斷出血的病因外，也可以做為治療的工具，並配合禁食及大量點滴治療，使受傷的腸胃道獲得充分的休息。當解黑便漸漸停止及出血情形受到控制，再開始進食一些溫和的食物。此外，生活作息應正常、避免熬夜、三餐定時定量，進餐時細嚼慢嚥，同時還要避免煙酒及刺激性食物。