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喉頭水腫是喉部鬆弛處的黏膜下有過多的組織液。會導致喉痛、聲音嘶啞以及呼吸困難等症狀，透過喉鏡可以看見黏膜呈現深紅色水腫。而導致喉頭水腫的原因可分為，感染性以及非感染性。感染性喉水腫會因急性喉炎、急性會厭炎、急性喉軟骨膜炎以及喉部膿腫等各種因細菌、病毒感染所導致的喉頭水腫。非感染性喉水腫可能是因心臟病、腎炎、肝硬化、過敏或遺傳性等非感染所引起的喉頭水腫。

喉頭水腫應做咽喉及全身檢查，以鑑別喉水腫為何種病因引起，如因非感染性引起，會有臉部浮腫發癢的症狀，且會反覆發作。

喉頭水腫的預防與治療如下：

1. 不應飲用太燙或刺激性的食物

2. 避免口服過敏的藥物

3. 不多說話，讓咽喉休息，且避免張口呼吸

4. 多喝白開水

5. 不抽菸不飲酒

6. 食用或飲用保養喉頭的食、飲品