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諾沃克類病毒常會引致食物中毒或腸胃炎，容易在養老院及學校引發。所有年齡的人均有機會染上此病。透過食用或飲用、觸碰受病毒汙染的食物或水及物品，接觸患者的嘔吐物或糞便，及空氣傳播。

此病毒傳染性高但殺傷力不大，病情一般不嚴重，病徵為低熱、頭痛、肌痛、乏力及食慾減退。恢復後無後遺症。但長期患病也有機會引起可致命的併發症。

目前沒有預防諾沃克病毒的疫苗。為此要特別注意防護。注意飲食和個人衛生。處理食物或進食前，如廁後需洗手。照顧患者時或許需要清理嘔吐物及糞便，也要戴上手套，清理完畢也要再次洗手。食物必須徹底煮熟，尤其是海產和貝殼類食物。也需防止水源污染。衣物或物件被污染到時，用漂白水清洗消毒。照護患者之人員若有嘔吐或腹瀉現象，請速就醫。