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名模走伸展台不稀奇，精致佳肴上演「食」尚创意秀，才令人眼睛为之一亮！为了推广即将于8月17日至8月20日的「2012台湾美食展」活动，交通部观光局今17日邀请国内11家知名餐饮业者，以走菜秀的方式展现招牌菜色，希望能吸引更多饕客和旅客参加美食展，一起抢好康，享受美食。（影音／摄影记者黄志文）

为了抢攻美食展商机，各家餐饮业者卯足全力，以各式各样的舞台效果宣传自家产品和优惠活动。（摄影／黄志文）

台湾美食展已经迈向第23届，交通部观光局副局长张锡聪表示，今年台湾美食展的活动主题是「一府二鹿三艋舺」，特色在于着重「健康」不只饭店、餐厅于研发菜肴时，必须遵守健康、美味、卫生的原则，也在新式菜色中融入传统，使菜肴兼具传统、现代和健康的色彩和风味。

为了满足美食展消费者的需求，鼓励消费，不少餐饮业者在传统和现代养生的风潮下，无不卯足全力开发新菜色，并祭出各项优惠方案。今日获得观光局颁发「「美膳名馔」推荐书的业者，包括圆山大饭店、亚都丽致大饭店、台北国宾大饭店、台北福华大饭店、老爷大酒店集团、香格里拉冬山河渡假饭店、海霸王餐饮集团、馔巴黎大饭店、青青时尚花园会馆、新上享餐饮集团和台北陶园经典饭店。

另外，活动主办单位记去年广受好评的「思想起‧品味台菜香」12生肖办桌宴后，今年将规划「健康饮食概念展」，并设计一桌12道价值上万元的「传统创意素食办桌（套餐）」供民众预订，让民众在品尝创意健康的蔬食料理之余，还能享受传统味浓厚的办桌文化。

「2012台湾美食展」的相关讯息，可上官方网站http://www.tcff.com.tw/或脸书粉丝专页http://www.facebook.com/2012tcff查询。