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要说最能代表韩国的传统美食，我想很多人应该会直接想到拌饭（비빔밥）吧；韩国自古以来因为气候条件不佳，又夹于中国日本两大强权之间饱受长年征战之苦，国力积弱，百姓生活贫困，造就了很强的民族意识跟勤俭持家的习惯，这也反映在韩国人的日常饮食上。（影片／取材自YouTube）

拌饭，顾名思义就是将白饭、配菜和辣椒酱拌在一起，这跟韩国人因早年生活物资匮乏而习惯吃隔夜菜有关，久而久之就变成韩国人每天饭桌上不可缺少的元素。随着韩国近年来努力推广其文化，拌饭的食材跟做法也越来越精致，甚至还强调区域之间的差异性，其中就以影片里介绍的「全州拌饭」最具代表性。

全州拌饭之所以有名，是因为里面丰富的配料，呈现出鲜艳的色调；在白饭上铺上满满的白豆芽和绿豆芽，加上桔梗、水芹、菠菜、香菇等十几种蔬菜，最后放入生牛肉丝、蛋黄和辣椒酱，色香味俱全的泉州拌饭就完成啰！

有个网友在看了影片之后都不禁说道：「真想赶快关掉电脑萤幕，跑到离公司最近的韩国餐厅饱餐一顿！」

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