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夏天穿着比较少，许多人开始关注自己的体重，希望能够甩掉积累下来的赘肉。彰化基督教医院中医部内科主任李聪界指出，中医认为人体脏腑的功能运作与四季更迭息息相关，夏天减重别忘「养心护肝」的原则，多吃深绿色蔬菜、喝养肝茶饮，才能提升代谢力，增加瘦身效果。

春夏养阳，养肝蔬菜助减重

彰化基督教医院中医部内科主任李聪界表示，人体经过寒冷冬天的长久休息，以及过年期间的暴饮暴食，身体代谢老废物质的速度远不及热量和脂肪囤积的速度，容易形成肥胖。然而，古人认为「春夏养阳，秋冬养阴」，只要配合时序，在天气渐热的春天做好身体保养，就能提升新陈代谢力，消除多余脂肪，帮助减重。

想要提高基础代谢力，首重「养肝」，多摄取深绿色蔬菜如菠菜，不仅可疏肝理气，促进其他脏腑正常运作，更能预防便祕、帮助润肠通便，也能提高减重的成效。此外，传统中医有以形补形的观念，认为富含丰富铁质和维生素的猪肝，可「以肝补肝」，也是保养肝脏的绝佳食材之一。

多摄取深绿色蔬菜如菠菜，不仅可疏肝理气，促进其他脏腑正常运作，更能预防便祕、帮助润肠通便，也能提高减重的成效。

减重者若想在春天吃得健康又轻盈，除了可煮菠菜猪肝汤食用之外，也可在养肝食材中加入护肾食材一起烹煮，可提升肝肾相辅相成的养生和代谢效能。常见的护肾食材，包括黑豆、黑木耳、海带、海参等黑色食物。

喝茶助减重，先养肝提升代谢力

除养肝食疗之外，李聪界中医师建议肥胖者可饮用荷叶山楂茶，促进脂肪代谢，提升减重效果；一般人可饮用乌梅玫瑰饮，疏肝理气，预防多余热量和脂肪囤积而导致身材走样，更影响健康。

【乌梅玫瑰饮】

• 材料：玫瑰花5至8朵、乌梅1至2颗、水300至500c.c.。

• 作法：将上述药材放入冷水中，加热煮至水滚，转小火续煮约3分钟即可；或用热水冲泡，合盖闷约15分钟即可饮用。

• 说明：玫瑰花具有疏肝理气、乌梅可入肺养肝，两者兼具解便祕的作用。此茶饮适合在阳气盛的白天饮用，晚间饮用恐有夜尿扰眠的问题，每天喝一杯可做为养肝和解宿便的保养茶饮。乌梅也可用新鲜柠檬1至2片替换，一样具有疏肝和软便的效果。

玫瑰花具有疏肝理气、乌梅可入肺养肝，两者兼具解便祕的作用。

【荷叶山楂茶】

• 材料：荷叶3钱、山楂3钱、水500c.c.。

• 作法：清水洗净药材后，加水熬煮5至10分钟，或用热水冲泡15至20分钟，放温即可饮用。

• 说明：此茶饮具有降血脂肪、促进新陈代谢的作用，每天喝一杯、不限早晚，有助于体重控制，特别适合肥胖或过胖的人饮用。