大家都說吃魚好，但「怎麼吃」才對？魚皮、魚頭、魚內臟有營養也有風險，吃錯反而讓你重金屬吃下肚…。張語希營養師幫各位拆解魚肉的真相，以及5種魚類「不是不能吃，是要小心吃」！吃魚好處多，但「選對… 詳全文 >
近來Netflix的最新劇作《航海王》，也有一幕索隆受了刀傷之後，香吉士與主廚哲普利用魚皮，來幫索隆治療傷口的情節…。皮膚科醫師李秉勳表示，此動作引起網友熱議，並且詢問：「太扯了吧？真的可以… 詳全文 >
鮭魚含醣量低，蝦紅素豐富，具有防止老化的作用。魚皮含有膠原蛋白，所以最好連同魚皮一起使用。平均每100g，醣類0.1g，熱量133 kcal。 詳全文 >
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