寿司饭团中常使用到的「寿司醋饭」,是指将煮好的饭与醋拌匀,比例为饭:醋=1:1.2。如果家中孩子的年纪较小,寿司醋饭可以选择用白饭替代,或是将寿司醋饭的米粒减至30%,会比较适合婴幼儿入口。… 详全文 >
就算是很难煮到松软的糙米,只要用铁铸锅就能煮得恰到好处。因为糙米很适合和油脂一起烹调,非常推荐大家做成油炸饭团享用。包进酸梅的糙米饭团,经过油炸后变得酥脆并散发出香气。浇淋高汤捣碎食用,是只… 详全文 >