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台北市政府衛生局會同行政院消費者保護處執行「醫院供膳場所抽驗及稽查」，結果發現其中1件「青江菜」竟被驗出含有3種農藥殘留超標，引發網友熱議。究竟蔬果買回家後，該怎麼清洗、處理，才能避免把潛藏… 詳全文 >

前陣子傳出部分醫院供膳場所的青江菜農藥殘留超標，雖然衛生局已令業者下架，不過平時在家裡吃的青江菜，是不是有可能也殘留部分農藥呢？想到這裡不免心頭一驚，營養師教教我怎麼把青江菜洗乾淨吧！ 詳全文 >

台北市政府衛生局會同行政院消費者保護處執行「醫院供膳場所抽驗及稽查」，結果發現其中1件「青江菜」竟被驗出含有3種農藥殘留超標，引發網友熱議。究竟蔬果買回家後，該怎麼清洗、處理，才能避免把潛藏… 詳全文 >

青江菜富含的β-胡蘿蔔素與維生素C、E的相互作用，可抑制過氧化脂質的形成，還有預防老化、高血壓、不良生活習慣病與癌症的功效。青江菜還可抑制活性氧的活動，能防止麥拉寧色素沈澱，打造亮白又細緻的… 詳全文 >

中華料理的基本菜色青江菜，原產地是中國的華中、華南地區。它含豐富的維生素C、β- 胡蘿蔔素等維生素、鐵、鈣、磷等礦物質成分及膳食纖維。 詳全文 >

12月為一年的尾端，也是氣溫逐漸下降、需要補身、暖身的季節。根據美國《赫芬頓郵報》報導，12月常見的時蔬中，有5種進補必吃食材，不僅有降低心血管疾病的助益，也能加強身體抵抗力，有助度過寒冬。 詳全文 >