廚具由很多種不同材質製成,最常見的包括鐵、銅、鋁。每種金屬都有其特殊的物理及化學特性,可因應特定需求發揮良好作用。 詳全文 >
許多家庭主婦使用一個鍋子就搞定所有料理,煎完魚後直接用鋼刷刷鍋,繼續炒下一道什錦菜,不過,這樣的作法卻暗藏危機,可能讓家人在不知不覺中吃下毒素,影響健康!面對琳瑯滿目的鍋具,究竟該怎麼選?怎… 詳全文 >
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