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日前平面媒體曾驚爆,有民眾於餐館購買「荷葉粉蒸排骨」食用後,發生喉嚨、口腔疼痛等疑似中毒症狀。沒想到原來是店家誤將有毒植物「姑婆芋」外葉當做荷葉使用惹禍。有鑑於類似事件層出不窮,臺北榮總內科… 詳全文 >
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山蘇富含鈣質、鐵質及膳食纖維,葉片質地較不易吸油,滑脆口感好特別。山蘇花屬於原生野生蕨類,不是花也不會開花,生長緩慢,喜歡溫暖陰濕的環境,是多年生草本蕨類植物,也直稱為山蘇。 詳全文 >
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早期被當作雜草、用來飼養豬隻的「豬母奶」,又名馬齒莧,其實含有豐富的Omega-3,其美妙滋味可當沙拉食用,也是法國松露料理的超級良伴。黃慧娟中醫師表示,馬齒莧屬性甘、酸、寒,具有清熱解毒、… 詳全文 >