重組肉 | 標籤 | 華人健康網

[ 養生保健 ] 如何分辨原塊肉和重組肉？選購秘訣報你知！

前幾年，重組肉的議題受到消費者關心，許多人買肉時會產生疑問，比方「肌肉紋理不自然，就是重組肉嗎？」、「形狀一致的牛排肉是不是重組的？」⋯等。其實，最常見的方式還是「觀察肌肉紋理的走向是否有邏… 詳全文 >
[ 養生保健 ] 牛肉該吃幾分熟？達人這樣說

牛肉要吃幾分熟？如果是重組肉，以前一定要全熟，現在一分熟也行，不過有些重組肉即使擺在大太陽下賣一整天也不會變壞，這是食品加工的大躍進，但身體健康可要拉警報。詳全文 >
[ 養生保健 ] 5食品標示新制度　消費食在好清楚

到了超市、賣場、便利超商，別再為了尋找俗擱大碗而看得眼花撩亂，快拿起身邊的食品包裝，你知道新標示已經在7月改版上路了嗎？詳全文 >
[ 健康新知 ] 牛羊豬分不清？3招防重組肉下肚

進補吃肉最能滿足食慾，但是，你是否擔心把「重組肉」也吃下肚？中國文化大學推廣教育部兼任講師陳俊成表示，過度食用重組肉品，恐將大量磷酸鹽、血漿蛋白等黏著劑添加物吃下肚，造成身體負擔。想要防範購… 詳全文 >

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