据现有文献记载，以「麯」做发酵媒介来酿制醋的起源于中国，据知酿醋在中国已有三千年以上的历史，从古书的记载，在周朝之前已有醋，周朝称为醯、苦酒，汉朝以后才称为醋；并有消毒用的醋出现。 详全文 >
过期酱料引爆食品安全危机！新北市卫生局食品药物管理科林冠蓁科长指出，知名爱尔兰疯薯板桥大远百店遭民众检举，使用过期薯条酱料，包括水果蛋黄酱、酸黄瓜美乃滋等都过期半年；新北市卫生局稽查员已要求… 详全文 >
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