面對來勢洶洶的新冠肺炎（COVID-19），居家防疫首先要均衡，適度補充一些有助調節免疫的微量元素，像是鋅、硒，也是不錯選擇。其中，像是牡蠣、蚵仔、生蠔等帶殼海鮮類中，即富含鋅元素，可以幫助… 詳全文 >
對生蠔、牡蠣或蚵仔等帶殼類海鮮過敏的人，出現一線生機囉！研究指出，藉由不同的烹調方式可能改變帶殼類海鮮的組成結構，減輕過敏反應。吃牡蠣會引起食物過敏的主要原因之一，是因為含有「原肌球蛋白」，… 詳全文 >
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