冬天來了，氣溫也玩起「溜滑梯」，越來越冷，許多人家裡準備好大量的薑，隨時隨地煮杯薑茶祛寒保暖。不過，薑囤積太多，來不及料理就發芽，這樣還能吃嗎？會不會有中毒的風險？且聽大千綜合醫院營養室營養… 詳全文 >
在崇尚養生的日本，正掀起驚人的乾薑熱潮。日本排寒專家石原新菜在其新書《乾薑排寒》中表示，「薑」擁有薑烯酚及薑辣素這兩種成分，「薑辣素」能抑制頭痛及嘔吐， 詳全文 >
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