近来最热门的关键字就是「缺蛋」，主要原因有三点，全球气候变迁引起的禽流感；养鸡的玉米饲料成本调涨；加上汰换老鸡，使得产蛋鸡只因此减少。许多蛋控开始担心缺蛋无法补充到蛋白质，高敏敏营养师表示，… 详全文 >
近期国内出现缺蛋恐慌潮，令人担心是否会影响蛋白质的正常摄取，尤其是对于蛋白质需求比较高的人，例如老人是否会因蛋白质不足，而使瘦体组织流失，肌肉量减少，容易罹患肌少症和骨质疏松症。台中荣总医院… 详全文 >
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