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糖尿病患者為維持血糖的巧妙平衡，對飲食戰戰兢兢，幾乎天天都在煩惱該吃米飯或麵食，難以像正常人一樣想吃什麼就吃什麼。趙家容營養師表示，事實上米飯和麵條本身的GI值（升糖指數）差不多，真正影響血… 詳全文 >

米飯，它一直是美食中不太起眼又不可不獲取的。怕它的人見它就躲，生怕吃一次就發胖，吃米飯是不是導致發胖的元兇？一碗米飯到底有多少熱量？怎麼吃米飯減肥不挨餓？ 詳全文 >

國人愛吃便當，創意料理更是讓人趨之若鶩！台北醫學大學保健營養學系楊淑惠副教授表示，由營養的角度來看，為家人做便當時，應以米飯為主角，因為米飯為人體能量的基礎，且烹調簡便，不需過度調味，當便當… 詳全文 >

許多明星藝人為上鏡頭好看，減重無所不用其極，常聽到的就是不吃包括米食在內的澱粉食物。不過，專長肥胖醫學的中國附醫預防醫學中心副主任林文元表示，飲食結構偏重高油脂、精緻化碳水化合物，才是造成肥… 詳全文 >

吃飯會胖？許多民眾認為米飯含有碳水化合物，少吃有助於減肥，改以麵包、披薩當主食，不過中國醫藥大學附設醫院家庭醫學科主治醫師林文元表示，這類食物同樣含有碳水化合物，且熱量比白米高，相較之下，兼… 詳全文 >