民以食為天，但回顧近年來食品安全事件，卻讓人心驚膽跳！食品業者表示，除了做好產品的品質把關之外，更須從消費者的健康角度出發，推動全民食用「真食物」，而非採用容易造成人體肝腎負擔，甚至影響健康… 詳全文 >
我在臺灣的演講對象，有時候是小學裡的營養師。演講時我一定強調要讓孩子認識食物，不管學校或家裡，試著幫孩子種一些可以食用的植物，例如季節蔬菜、莖蔓生植物（如小黃瓜、絲瓜之類），空間有限則可栽植… 詳全文 >
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