被美稱為「大海之珍」的烏參，不含膽固醇，是一種高蛋白低脂肪的食材，含有豐富的營養價值，對於養生保健或養顏美容都有不錯的食療效果，不過，坊間烏參的價錢和品質差異大，該怎麼選才「划算」？飯店主廚… 詳全文 >
農曆新年的腳步越來越近，全台各地的年貨大街活動陸續開跑，吸引許多民眾採購年菜食材，其中讓老饕難以忘懷的「年味」，絕對不能不提烏魚子，薄薄一片就蘊含大海的豐富滋味，口齒留香，但市場上的烏魚子品… 詳全文 >
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