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夏天找清涼,不禁會想到清涼的綠豆湯,不過綠豆除了拿來煮甜湯、加在冰品中,也可以成為正餐粥品,綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效,不過綠豆偏涼性,寒涼體質不宜多吃,搭配上性溫味甘的紅棗可以中和性… 詳全文 >
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夏天血管擴張,容易流較多汗,腸胃血液流動也較少,因此不少人到了夏天總會懶洋洋、食慾不振,這時在夏天吃點粥可以補充流失養份,又可以補充水分,選對了消暑清爽食材,例如像綠豆、百合、冬瓜都是炎炎夏… 詳全文 >
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炎熱夏日最需要來碗甜品消消燥熱的火氣,然而要吃冰涼湯品,也要注意選擇食材,吃到易上火的食物不但沒有辦法消除煩熱,可能還會造成反效果。夏天應選擇能退火、清熱的食材,百合綠豆湯就是消暑推薦良品。 詳全文 >
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「百合」為多年生球根花卉,國內栽培主要是以生產切花為主;而花蓮是唯一在台灣以有機栽培生產食用百合的產地,花蓮區農業改良場表示,多年來致力於百合品種選育、栽培技術、種球繁殖等試驗研究, 詳全文 >