入夏時節天氣悶熱，許多民眾會選擇食用消暑的涼麵，但在大口品嚐涼麵的同時，臺大食品科技所所長游若篍也提醒民眾，吃涼麵要謹守「4+4原則」，除了涼麵溫度要控制在4℃，也要盡量在4小時內食用完畢，… 詳全文 >
連日熱浪逼人，溫度屢創新高。新北市政府衛生局抽驗市售冰塊55件，有12件不符衛生標準，經限期改善複抽仍有2件不合格，除已指示業者立即改善外，將依違反食品衛生管理法第10條規定處3萬至15萬元… 詳全文 >
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