加工食品如洪水猛獸，必危害人體健康？食品安全事件影響下，提到「加工」兩字，國人往往對其抱有「不健康」的負面印象。但加工食品真如此罪不可赦嗎？台灣國際生命科學會會長孫璐西表示，上述問題僅是少數… 詳全文 >
市售牛乳和奶粉琳瑯滿目，紛紛標榜高鐵、高鈣、高膳食纖維或維生素，但這些添加營養強化產品真的比較健康嗎？董氏基金會最近針對41支市售奶粉進行調查，發現僅2件不含營養添加劑，高達95％非「純」乳… 詳全文 >
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