菇類是日常餐桌上常見的美味食材,不僅種類眾多、各具風味,菇類的營養價值極高,同屬植物類食材,卻比一般蔬菜含有更多蛋白質、穀胺酸及寡糖,膳食纖維含量豐富,而口感較蔬菜來得更為滑嫩溫潤。 詳全文 >
「每天吃蔬果579,疾病遠離我!」你每天攝取的蔬果足夠嗎?吃的蔬果顏色夠「色」嗎?根據一項研究發現,台灣只有7.4%民眾達到每日五蔬果的建議攝取量,換句話說,約有逾9成的人明顯攝取不足,變成… 詳全文 >
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