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近来网路流传：「多吃桌边小菜海蜇皮（水母）有益海洋生态保育，且能藉此补充胶原蛋白，维持肌肤澎润，同时辅助瘦身」的说法，引起不少网友关注。但海蜇皮真的有外界传言的这么神奇吗？又该怎么吃才能兼顾… 详全文 >
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经常黏附渔网、污染海滩，而且会趁人不备螫人一口的水母，供人食用的潜力其实深受低估。水母热量低，但富含镁与能够滋润肌肤的胶原蛋白、维他命A与B，还有一种蛋白质，与蛋白内所含的类似。 详全文 >
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清脆爽口的海蜇皮，属于水母的一种，热量低、水分高，食用之后容易有饱足感，很适合想瘦身的民众。不过，营养师黄韦尧提醒，海蜇皮的钠含量偏高，建议搭配小黄瓜或丝瓜，帮助排除多余的钠，对减重也更有帮… 详全文 >
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