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這幾年，台灣的新聞版面屢屢被「食安」相關議題占據，為了家人的健康，媽媽們可以說是使出渾身解數，連「自製豬油」都成為媽媽們的廚房必備技能！「要會自製豬油？太硬了！自己下廚果然難如登天啊！」 詳全文 >

烹飪時用來處理食材，能夠分解澀味，增加食物鮮味，「第三淘水」在此處也能發揮妙用。活用「第三淘水」，在處理食材時能夠去除澀味，也能減少腥味。「第三淘水」所含有的乳酸菌，可以分解澀味，軟化食材，… 詳全文 >

當心！吃進殘留農藥的蔬果等於是慢性中毒，想要健康不吃毒，蔬菜該怎麼洗、怎麼切才對？日本食品問題研究專家增尾清表示，農藥、硝酸鹽、戴奧辛都是葉菜類蔬菜常見的殘留物，想要徹底將這些有害物質清除，… 詳全文 >

為了家人的健康，許多媽媽們會親自到市場挑蔬菜，好不容易買到新鮮又便宜的菜，回家卻不知道該怎麼洗才可以去除農藥，對家人健康最好，有些人習慣將蒂頭切除後再洗，有些人則是去蒂、切碎段再洗，到底怎麼… 詳全文 >