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芭乐有「水果王后」之称，芭乐富含钙质、维生素C，也是低GI值的水果。一份农试所针对水果抗氧化物对亚硝酸盐清除力的实验，指出国产珍珠、帝王芭乐分解亚硝酸盐能力佳，只要1颗就可清除高达18根香肠… 详全文 >
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国人爱吃麻辣锅，1年4季都是老饕的最爱。不过，台北医学大学保健营养学系杨淑惠博提醒，麻辣锅汤头堪称是锅中的「热量王」，平均1人份、1200cc麻辣锅，再加上1碟沙茶沾酱，加上肉类、鱼饺、及鸭… 详全文 >
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国人爱吃便当，创意料理更是让人趋之若鹜！台北医学大学保健营养学系杨淑惠副教授表示，由营养的角度来看，为家人做便当时，应以米饭为主角，因为米饭为人体能量的基础，且烹调简便，不需过度调味，当便当… 详全文 >
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