紅通通的椰奶石榴冰是許多人到泰式餐廳必點的經典甜點，不過其中的石榴多 半添加色素，形成紅豔效果，有健康的疑慮。我使用了荸薺或涼薯（豆薯）以及甜菜根汁去形成相同的口感與顏色。泰國當地很常使用的… 詳全文 >
椰子這項食品的等級，和鮭魚一樣，雖不是真的神仙聖品，但相差不遠矣。一部分是因為，在非葉菜類植物中，它的碳水化合物極低，而主要則是因為它是中鏈三酸甘油酯的絕佳來源。 詳全文 >
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