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農曆春節將至,闔家圍爐團圓,各式山珍海味、澎湃佳餚年菜,都象徵好彩頭。但是,準備過程中,常出現採買過量,導致料理時的果皮、種籽、莖葉等食材廢棄量也隨之增加。根據環境部2012~2021年統計… 詳全文 >
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蟑螂絕對不能小看它!除了歷史悠久之外,種類還超多,目前已發現有四千一百多種。蟑螂的食物雖然與人類吃的東西重疊性很高,但是,外面的世界比較精彩,所以只有極少部分的蟑螂才會 「願意」進到人類的家… 詳全文 >
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世紀非洲豬瘟令人聞之色變!自從1921年於非洲肯亞爆發全球第一例之後,已經逾97年,目前全球仍然有47個國家被列為疫區,而鄰近的中國也於今年8月首度傳出疫情,成為亞洲第一個淪陷疫區,令人擔心… 詳全文 >
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真令人作噁!客人吃剩小菜竟然可以回收再給員工吃!高雄市中正二路大牛牛肉麵遭爆料,回收顧客剩菜再賣,大牛牛肉麵老闆劉苑卿23日表示,看起來較完整的小菜是回收給員工吃的,牛肉塊是回收給狗吃,狗吃… 詳全文 >
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依照統計,平均每5口食物,就有2口被丟進廚餘桶,造成每年高達有180萬公噸廚餘量,用1公尺高的廚餘桶裝,可以堆出1017座聖母峰。為了解決家庭惱人的廚餘問題,花蓮慈院營養師運用白蘿蔔梗、紅蘿… 詳全文 >