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隨著人口老化，失智症和阿茲海默症的發病率也越來越高。國外研究發現，常吃魚不只能變聰明，對於延緩阿茲海默症也有幫助。而且，對腦部有好處的不只魚類，幾乎所有的海鮮都有益，關鍵就在於Omega-3… 詳全文 >

康寧醫院營養師陳詩婷說，不同種類的完全蛋白質，必需胺基酸的含量也有所差別（譬如大豆甲硫胺酸的含量較低），也因此，一般會建議多元攝取不同種類的蛋白質，才能完整補充所有必需的胺基酸。其中，魚類是… 詳全文 >

營養學家們探究健康國家的飲食元素，發現常吃魚類（每個星期至少兩次），可能和各年齡層不同疾病的預防有關，包括兒童時期的氣喘、中年人的心血管疾病，甚至是老年男性攝護腺癌的發生率，都似乎和平常有沒… 詳全文 >