傳統年菜雖好吃,但卻隱藏著高油、高鹽、膳食纖維不足等問題。除夕過後,開始為一堆吃不完的年菜料理及祭拜牲品傷透腦筋?別擔心,國民健康署教您將「剩食」改造成營養與美味兼顧的「虎旺」新菜,透過年菜… 詳全文 >
現代人食物取得便利,許多人大肆採買後卻常常來不及在保存期限內吃完,即使外觀良好,還是基於健康考量而將其丟進垃圾桶;不過,為了減少浪費,世界各國正掀起「搶救剩食」的活動。究竟,食物過期了還能不… 詳全文 >
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